توجه : تمامی مطالب این سایت از سایت های دیگر جمع آوری شده است. در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران یا عدم رضایت مدیر سایت مطالب کپی شده توسط ایدی موجود در بخش تماس با ما بالای سایت یا ساماندهی به ما اطلاع داده تا مطلب و سایت شما کاملا از لیست و سایت حذف شود. به امید ظهور مهدی (ع).

    طرز تهیه خمیر فوندانت با نشاسته

    1 بازدید

    طرز تهیه خمیر فوندانت با نشاسته را از سایت اسک 98 دریافت کنید.

    خمیر ژلارد جایگزین فوندانت

    سرآشپز پاپیون

    خمیر تزئینی ژلارد

    خمیر تزئینی ژلارد

    داستان دارم براتون📖😊


    یه داستان واقعی

    والبته تأمل برانگیز😯🤔

    داستان ژلارد از اونجایی شروع شد که مامان زینب‌ سادات( دارم خودمو میگم) تصمیم گرفت برای تزئین کیکش🍰،   ‌    فوندانت درست کنه. درباره فوندانت تحقیق کرد،دید مواد اولیه فوندانت»» مارشمالو،گلیسیرین،گلوکز .... و همیشه در دسترس نیستن، و البته خیلی ها از مزه ی خیلی شیرینش ناراضی هستن😖

    یه‌ عده هم اصلاً فوندانت روی کیک‌ رو نمیخورن...😣

    خب آدم کلی زحمت به خودش بده که بقیه نخورن! 😦😳

    اینطوری شد که  مامان زینب سادات ،رفت تو فکر یه خمیر تزیینی جایگزین برای فوندانت

    👌که همه مواد اولیه ش در دسترس باشه

    👌راحت تر درست بشه

    👌همه بتونن امتحانش کنن

    👌خیلی شیرین نباشه

    👌به راحتی و درفضای باز خشک نشه



    🎊🎉آبان‌ماه ۱۳۹۴ ژلارد متولد شد.🎊🎉 با کلی آزمون و خطا ...

    مامان زینب سادات،دستورش رو از طریق نرم افزار  سرآشپزپاپیون 🎀 به اشتراک گذاشت.

    اوائل اسمی برای ابداعش نداشت، بعد با کمی فکر اسمش رو‌گذاشت:

    »» ژله+آرد=ژلارد✅👌

    بعد.........با چندتا سایت مکاتبه📧 کرد که دستور ژلارد رو‌بذارن تو سایت‌شون، که‌قبول‌نکردن😞 😶

    گذشت و

    گذشت و

    گذشت ..



    تا مامان زینب سادات توی کانالی دستور ژلارد‌ رو پیدا کرد... ولی بدون اسم سازنده ش....😕😬

    مهم نبود 😶اون دوست داشت ژلارد معروف بشه و مورد استفاده ی بقیه....

    اما یه چیزی دید که نظرش عوض شد....😳😳



    توی یه کانال دیگه،عینِ نوشته های کانال اول رو دید!! کانال اولی،از کانال دومی کپی کرده بود 😖😔

    و کانال دومی یه پست گذاشته بود که، فلان کانال کپی کرده و .....«« من راضی نیستم❗️❗️»»😮😶


    بنده‌ی خدا مگه دستورش مال شماست که راضی نیستی؟⁉️ 😳🙄


    این شد که مامان زینب سادات با ادمین کانال به صورت ناشناس صحبت کرد و ازشون خواست که اسم سازنده ی ژلارد‌ رو در کنار دستور بذارن...

    ولی اهمیتی بهش داده نشد...

    حالا بعد از دو سال هم هیچی به هیچی

    تازه  یه جاهایی که مبگم من ابداعش کردم، بهم توهین هم میشه....که گویا اینجام از همون مدل جا ها هست.پس نیمه خصوصی میذارم.

    نمونه کیک ها و کاپ کیک هام،با روکش ژلارد،البته خیلی ماهر نبودم،اینا مال سال۹۴ هست.


    و امّا دستور خمیر تزیینی ژِلارْد 👇👇


    آرد سفید ۲ ق غ+ نشاسته گندم( پودر یا گل) ۳ ق غ+شکر ۳ ق غ+پودر ژله با طعم دلخواه ۱ ق غ+ شیر ۱/۳ پیمانه.

    همه رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه،روی گاز میگذاریم با شعله معمولی،و دائم هم میزنیم تا سفت بشه و گلوله ای وسط ظرف بمونه،چند دقیقه دیگه هم روی حرارت زیر و‌روش کنید.بعد بگذارید کنار تا سرد بشه.

    بعد نصف ق غ روغن مایع بزنید،کمی ورز بدید.آماده کارهواحیانا اگه بوی خامی داشت، کمی وانیل بزنید،یا مجدد حرارت بدید 

    میتونید ژله رو حذف کنید،سه چهار قطره اسانس به موادتون بزنید. ژله های رنگدار،رنگ ملایمی به خمیر میدن. پس برای داشتن رنگهای شاد،باید خمیر رو رنگ کنید.

    جایگزین عالی برای فوندانت

    ده روز توی یخچال میمونه،ولی همون سه چهار روز اول استفاده بشه بهتره.

    موقع کار،از روغن کمک بگیرید.

    برای درست کردن گل یا کاور کامل کیک ازش استفاده میشه.

    و واضحه که خوراکیه...

    زیرش میتونید یه لایه نازک خامه بکشید بعد کیک رو باهاش کاور کنید.

    ولی...بهرحال بعضی سلیقه ها خوششون نمیاد خمیر بخورن.چه فوندانت چه ژلارد

    منبع مطلب : www.ninisite.com

    مدیر محترم سایت www.ninisite.com لطفا اعلامیه بالای سایت را مطالعه کنید.

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    مهدی : نمیدونم, کاش دوستان در نظرات جواب رو بفرستن.

    ناشناس : جالبه منم چون از ژله خوشم نمیاد چون منبعش حال بهم زنه بفکرم رسید با نشاسته یاارد درست کنم ک تا زدم گوگل دیدم شما ابداعش کردین خخخخ

    میخواهید جواب یا ادامه مطلب را ببینید ؟
    خانم 13 روز قبل
    0

    سلام عزیزم ، من برای تولد بچه ی خواهرم می خوام کیک درست کنم می شه همین امروز یک نمونه از کارتون با این خمیر رو برام فیلم بفرستید تا هم مراحل رو ببینم و هم ایده ای باشه تا بتونم استفاده کنم ؟ ممنونم .

    گل نرگس 26 روز قبل
    0

    عالیه نشون میده خانما اگه یه کم علاقه نشون بدیم همه چیز رو کشف می کنیم

    سلوا 3 ماه قبل
    0

    سلام ببخشید این اسانسی که میگین اسانس چی هستش؟

    مهسا 4 ماه قبل
    0

    عالیه حتما امتحانش میکنم

    جای گزینه خوبی برای فوندات هستش‌

    فوندات آماده گرون‌ در میاد و خیلی شیرین هستش

    ناشناس 6 ماه قبل
    4

    جالبه منم چون از ژله خوشم نمیاد چون منبعش حال بهم زنه بفکرم رسید با نشاسته یاارد درست کنم ک تا زدم گوگل دیدم شما ابداعش کردین خخخخ

    مهلا یعقوب زاده 6 ماه قبل
    3

    سلام شیر چقدر بریزم اخه پیمانه ها متفاوته زیاد شل نشه خمیرم

    مهلا یعقوب زاده 6 ماه قبل
    1

    سلام مفید بود اما اول باید امتحان کنم

    نشاسته گندم همون نشاسته معمولیه دیگ درسته ک باهاش فرنی درست میکنیم

    0
    راضیه 3 ماه قبل

    بله عزیزم همونه

    افسون 6 ماه قبل
    1

    میشه با این فوندانت مجسمه یا عروسک برای تزیین کیک استفاده کرد؟؟

    0
    راضیه 3 ماه قبل

    بله عزیزم ‌‌من درست کردم با این روش عالیه

    مامان محمد حسین 7 ماه قبل
    3

    من برای کیک سالگرد ازدواجم دنبال یه تزئین جدید بود و خمیر فوندانت کمی گرون میشه پس حتما این خمیر رو درست میکنم و با رنگ خوراکی رنگ میکنم و امتحان میکنم ببینم چه جوری میشه برای کیکم استفاده خواهم کرد امید وارم بتونم ازش به خوبی استفاده کنم

    ناشناس 7 ماه قبل
    0

    عالی

    رز 7 ماه قبل
    0

    آفرین به شما ذهن خلاق .حتما درستش میکنم👏👏👏

    مها 7 ماه قبل
    0

    بسیارررر عالی

    ندا 7 ماه قبل
    0

    میشه از ژله استفاده نکرد بدنمیشه یابه جای روغن کره بزنیم

    نرگس 8 ماه قبل
    2

    ببخشید من چطور د رست کنم

    N 8 ماه قبل
    2

    عالی بود مرسی

    ناشناس 8 ماه قبل
    1

    سلام خسته نباشید میشه نشاسته گندم نزنیم؟!

    مریم 8 ماه قبل
    0

    عالیه آفرین به شما

    گلی 9 ماه قبل
    1

    واقعا خیلی عاالی ،دستتون درد نکنه

    گلی 9 ماه قبل
    0

    واقعا خیلی عاالی ،دستتون درد نکنه

    گلی 9 ماه قبل
    0

    واقعا خیلی عاالی ،دستتون درد نکنه

    گلی 9 ماه قبل
    0

    واقعا خیلی عاالی ،دستتون درد نکنه

    گلی 9 ماه قبل
    0

    خیلی عالی وپر کاربرد

    گلی 9 ماه قبل
    1

    ممنون خیلی عااالی بود واقعا خیلی به کارم اومدذذ

    نفس جان 10 ماه قبل
    0

    عالی بود خانم هنرمند و کاشف ژلارد🙏🙏❤😍👍

    آرمیتا 11 ماه قبل
    1

    عالیه عالییی فردا درستش میکنممم

    حورا 1 سال قبل
    1

    میشه بجای شیر آب بزاریم

    0
    Zara2a 9 ماه قبل

    سلام بله میشه به جای شیر از آب استفاده کرد ولی باشیر خوشمزه تر هست

    مهدی 2 سال قبل
    0

    نمیدونم, کاش دوستان در نظرات جواب رو بفرستن.

    برای ارسال نظر کلیک کنید